E240, Formaldehyd
Konzervačná a dezinfekčná látka. Škodlivosť, živočíšny pôvod, alergén.
Škodlivosť: nebezpečné
Živočíšneho pôvodu: Nie
Alergén: Nie
Popis a účinky E240, Formaldehyd
Formaldehyd (E240) je bezfarebný plyn, ktorý sa používa predovšetkým vo forme vodného roztoku - formalínu. Má uplatnenie ako dezinfekční látka, germicid, fungicid, odpeňovač a konzervant. Vyrába sa oxidáciou methylalkoholu. Najväčšie uplatnenie má v priemysle pri výrobe lepidiel, dezinfekčných prostriedkov, fungicidov a pod. U potravín sa používa vo výrobnom procese ako protipenivá prísada - napr. u syrov, želé, marmelád, pekárenských výrobkoch, cukrovinek, mliečnych výrobkoch. Používa sa aj pri výrobe šampónov, pien do kúpeľa, krémov, lakov na nechty a pod.
Už malé množstvo formaldehydu (cca 30 gramov) spôsobí, do dvoch hodín po konzumácii, smrť. Vdychovaním preukázateľně spôsobuje zhubné nádory, krvácanie nosohltanu, ... ide teda o karcinogén. Stykom s kožou dochádza k nežiaducim reakciám. Spôsobuje rakovinu pľúc u zvierat (krysy). V súčasnosti prebiehajú diskusie, či je pre človeka škodlivá konzumácia mäsa zvierat, ktoré sú živené krmivom ošetreným formaldehydom.
Formaldehyd (E240) nie je v SR povolený ako prídavná látka do potravín. V mnohých ďalších krajinách je táto prídavná látka tiež zakázaná. Do ľudského tela sa však môže dostať konzumáciou potravín s obsahom látky hexamethylentetraamin (E239), ktorý sa na formaldehyd rozkladá.
E240, Formaldehyd je zaradené v kategorií konzervanty a antioxidanty.
Ďalšie éčka v tejto kategórií sú: E210, E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E228, E230, E232, E249, E250, E284, E285, E312, E319, E240, E260, E270, E300, E306, E322, E239, E620
Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?

Prírodná lekárnička: Ako si pomôcť pri chrípke, prechladnutí a COVIDe-19

Prírodná alternatíva pre zdravie: Prečo siahnuť po medicinálnych hubách?

Homeopatiká, Schüsslerove soli a prírodné prostriedky na angínu, zápal mandlí a bolesti hrdla

Jar je ideálnym obdobím pre zdravé chudnutie

Najčítanejšie články
Plesňové a kvasinkové infekcieĽanovo-proteínová liečebná diéta
Delená strava
Stravovanie podľa krvných skupín
Detoxikačné kúry proti parazitom v tele
Detoxikácia čreva
Psychosomatika - výpoveď duše telom
Chia semienka
Aké oleje používať
Zoznamy
Zoznam potravinových prísad "éčok"Zoznam nebezpečných "éčok"
Zoznam alternatívnych terapií