E160a, Karotény

Oranžovo-žlté farbivo.

Škodlivosť: bezpečné
Živočíšneho pôvodu: Nie
Alergén: Nie

Popis a účinky E160a, Karotény

Karotény sú prevažne prírodné žlto-oranžové farbivá. Nejviac sa vyskytujú v karotke a v palmovom oleji. Patrí sem aj beta-karotén, ktorý sa označuje ako vitamín A, pretože z beta-karoténu si telo dokáže vytvoriť vitamín A (6 gramov karoténu sa v tele pretvorí na 1 gram vitamínu A). Pre farbenie potravín sa používa prevažne syntetická forma karoténov. Prírodný beta-karotén sa vyskytuje prevažne v žltom a oranžovom ovocí, zelenine a v listoch rastlín. Nájdeme ho napríklad v mrkve, masle, špenáte, šaláte, paradajkách, zemiakoch atď. Nahradzuje niekteré žlté farbivá, ktoré sa získavajú z uhoľného dechtu. Čiastočne sa ničí běžným varením a ohrievaním potravín. Je rozpustný v oleji, nie však vo vode.

Beta-karotén pôsobí ako antioxidant, stimuluje imunitný systém a bolo dokázané, že pozitívne pôsobí proti srdečným chorobám, rakovinám pľúc, tráviaceho traktu, žalúdka a pod. Podľa niektorých štúdií prírodný beta-karotén riziko vzniku nádorových ochorení znižuje, avšak syntetický beta-karotén riziko nádorov v pľúcach zvyšoval (u fajčiarov). Zvýšený príjem karoténov môže spôsobiť zožltnutie pokožky. 

E160a, Karotény je zaradené v kategorií potravinové farbivá. Ďalšie éčka v tejto kategórií sú: E100, E101, E102, E101a, E103, E104, E105, E106, E107, E110, E1100, E1102, E1103, E1104, E1105, E111, E1000, E1001, E120, E121, E122, E123, E124, E126, E127, E128, E129, E130, E131, E132, E133, E140, E155, E160a, E142

Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?

Oficiálna definícia potravinového aditíva (prísady) hovorí, že ide o takú zložku potraviny, ktorá sa zámerne pridáva do potraviny z technologických dôvodov, napr. pri výrobe, spracovaní, ošetrovaní, balení alebo skladovaní potravín, čím sa sama alebo svojimi vedľajšími produktami stáva súčasťou potraviny a môže ovplyvňovať jej vlastnosti. Tieto prídavné ... Celý článok - Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?
PR článok

Dezodorant alebo antiperspirant: čo si vybrať a ako používať

Nepríjemný zápach potu môže pokaziť dojem aj najelegantnejšie oblečenej dámy s krásnym make-upom a vlasmi. Preto dnes je neuveriteľne populárna kozmetika, ktorá pomáha regulovať pot a odstraňuje problémy s ním spojené - zápach, mokré škvrny na oblečení atď. Patria sem dezodoranty a antiperspiranty. Ich hlavnými výhodami sú ... Celý článok - Dezodorant alebo antiperspirant: čo si vybrať a ako používať
PR článok

Trápia vás pigmentové škvrny? Vyskúšajte kolagén

Príchod leta je pre väčšinu ľudí spojený s radostnými očakávaniami, a za týmto javom sa neskrýva žiadne záhadné kúzlo. Blahodarné účinky slnka sú dnes už dobre známe, opaľovaniu sa však bez miernych pocitov úzkosti nemôže odovzdať každý. Pigmentové škvrny sa môžu objaviť u každého, bez ohľadu na vek či ... Celý článok - Trápia vás pigmentové škvrny? Vyskúšajte kolagén
PR článok

Ako nás korona kríza zmenila? Upravili sme naše správanie ako pri nákupe, tak aj doma

Od vypuknutia pandémie už uplynul nejaký ten čas a s jej príchodom, sa naše životy vo veľa smeroch zmenili. Okrem iného, sme boli nútení tráviť viac času doma, pretože naše obľúbené podniky, reštaurácie či fitness centrá boli zatvorené. Veľa z nás sa naučilo variť, či dokonca upiecť ... Celý článok - Ako nás korona kríza zmenila? Upravili sme naše správanie ako pri nákupe, tak aj doma

Ako na posilnenie imunity v období koronavírusu

Momentálne sme všetci kvôli koronavírusovej pandémii v krízovej situácii. Táto situácia však nie je nová. V histórii sa už stala mnohokrát. Na španielsku chrípku v roku 1918 zomrelo 40 miliónov ľudí. To bolo viac mŕtvych ako v 1. svetovej vojne. Pri všetkých správach o takýchto epidémiách sa ... Celý článok - Ako na posilnenie imunity v období koronavírusu

Najčítanejšie články

 Plesňové a kvasinkové infekcie
 Ľanovo-proteínová liečebná diéta
 Delená strava
 Stravovanie podľa krvných skupín
 Detoxikačné kúry proti parazitom v tele
 Detoxikácia čreva
 Psychosomatika - výpoveď duše telom
 Chia semienka
 Aké oleje používať

Zoznamy

 Zoznam potravinových prísad "éčok"
 Zoznam nebezpečných "éčok"
 Zoznam alternatívnych terapií

Upozornenie: Uvedené informácie majú informatívny charakter, sú pravidelne aktualizované a nie sú právne záväzné. Za správnosť informácií neručíme. Akékoľvek používanie nami poskytovaných informácií je na vlastnú zodpovednosť. Pred začatím terapie, detoxikácie alebo pôstu sa vždy poraďte so svojim lekárom alebo online na zdravie.sk.


TOPlist