E102, Tartrazín

Farbivo, žltá č. 5.

Škodlivosť: nebezpečné
Živočíšneho pôvodu: Nie
Alergén: Ano

Popis a účinky E102, Tartrazín

Je to svetlooranžový prášok, ktorý je rozpustný vo vode aj v alkohole a používa sa na farbenie potravín. Získava sa synteticky z kamenouhoľného dechtu. Je tu možnosť alergickej reakcie, môže vyvolať astmatický záchvat, spája sa aj s akné, so vznikom rakoviny štítnej žľazy a rakoviny kože. Ľudia alergickí na aspirín môžu byť alergickí aj na tartrazín. Môže spôsobovať aj detskú hyperaktivitu. Obsahujú ho: pekárenské výrobky, pudingy (hlavne vanilkový), nápoje, žuvačky, malinovky, džúsy, čokolády, konzervované ovocie, mliečne výrobky (hlavne smotanové syry), lentilky, zmrzlina, horčice, rybie prsty, hotové omáčky v konzervách, ... Priemyselne sa využíva v syntetických farbách, k farbeniu krmiva pre zvieratá alebo v zdravotných pilulkách. Je zakázaný napr. v Nórsku a Rakúsku.

 

 

E102, Tartrazín je zaradené v kategorií potravinové farbivá. Ďalšie éčka v tejto kategórií sú: E100, E101, E102, E101a, E103, E104, E105, E106, E107, E110, E1100, E1102, E1103, E1104, E1105, E111, E1000, E1001, E120, E121, E122, E123, E124, E126, E127, E128, E129, E130, E131, E132, E133, E140, E155, E160a, E142

Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?

Oficiálna definícia potravinového aditíva (prísady) hovorí, že ide o takú zložku potraviny, ktorá sa zámerne pridáva do potraviny z technologických dôvodov, napr. pri výrobe, spracovaní, ošetrovaní, balení alebo skladovaní potravín, čím sa sama alebo svojimi vedľajšími produktami stáva súčasťou potraviny a môže ovplyvňovať jej vlastnosti. Tieto prídavné … Celý článok - Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?

Hydroláty - jedinečné kvetové vody s mnohostranným využitím

ČO JE HYDROLÁT? Hydroláty (tiež kvetové vody) vznikajú procesom parnej destilácie listov, kvetov, plodov, kôry alebo koreňov rastlín. Zatiaľ čo v esenciálnych olejoch sa nachádzajú látky rozpustné v tukoch napr. terpenoidy, estery, aldehydy a iné, hydroláty obsahujú látky rozpustné vo vode. U bežne používaných liečivých rastlín sa … Celý článok - Hydroláty - jedinečné kvetové vody s mnohostranným využitím

6 rád, ako byť zdravá a krásna

Zdravie a krása idú ruka v ruke. Ak sa vnútorne cítime dobre, krása z nás sama vyžaruje a pôsobí na naše okolie ako magnet priťahujúci pohľady. A naopak, určite ste už zažili deň, keď vás niečo bolí, máte neústupčivú nádchu alebo sa jednoducho necítite fit. Pohľad do … Celý článok - 6 rád, ako byť zdravá a krásna

Vhodné látky na posteľnú plachtu

Ak si chcete sami ušiť plachtu a zladiť si spálňu do farieb a vzorov, ktoré sa vám páčia najviac, poradíme vám, ako na to. Stačí si kúpiť vhodnú látku podľa vášho vkusu, ktorá bude ladiť s ostatným bytovým textilom a vybavením spálne. Zdroj: Pixabay Ušitie plachty je … Celý článok - Vhodné látky na posteľnú plachtu

Ako najúčinnejšie zmierniť prejavy alergie?

Alergia je prehnaná, neprimeraná reakcia imunitného systému, keď organizmus reaguje na látky biologického pôvodu (tzv. alergény), na ktoré by zdravý imunitný systém bežne nezareagoval. Ak sa teda alergik ocitne v blízkosti “svojho” alergénu, jeho imunitný systém sa zmobilizuje a takmer vždy zareaguje okamžitou, zvyčajne  neprimeranou a často … Celý článok - Ako najúčinnejšie zmierniť prejavy alergie?
na začiatok stránky
Sledujte nás   FACEBOOK   TWITTER
 
S