E1100, Amyláza

Enzým, ktorý sa získava zo slinivky prasiat alebo z baktérií, pliesní a rôznych druhov húb.

Škodlivosť: pravdepodobne škodlivé
Živočíšneho pôvodu: Ano
Alergén: Nie

Popis a účinky E1100, Amyláza

Je to antibakteriálna látka, ktorá predlžuje dobu použiteľnosti potravín. Predlužuje proces pečenia pečiva a chleba a zlepšuje farbu povrchovej kôrky. Používa sa hlavne v pekárenskom a cukrárenskom priemysle. Amyláza môže byť príčinou vzniku tzv. astmy pekárov. V niektorých krajinách EÚ je zakázaná.

E1100, Amyláza je zaradené v kategorií potravinové farbivá. Ďalšie éčka v tejto kategórií sú: E100, E101, E102, E101a, E103, E104, E105, E106, E107, E110, E1100, E1102, E1103, E1104, E1105, E111, E1000, E1001, E120, E121, E122, E123, E124, E126, E127, E128, E129, E130, E131, E132, E133, E140, E155, E160a, E142

Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?

Oficiálna definícia potravinového aditíva (prísady) hovorí, že ide o takú zložku potraviny, ktorá sa zámerne pridáva do potraviny z technologických dôvodov, napr. pri výrobe, spracovaní, ošetrovaní, balení alebo skladovaní potravín, čím sa sama alebo svojimi vedľajšími produktami stáva súčasťou potraviny a môže ovplyvňovať jej vlastnosti. Tieto prídavné ... Celý článok - Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?

10 tipov, ako byť zdravý po 50-tke

Polstoročie strávené na tejto planéte človeka naučí mnoho. Avšak pred jednou pravdou všetci zatvárame oči - svoje zdravie dokážeme najviac ovplyvniť my sami. Po 50-tke je najvyšší čas, aby sme začali hľadieť najprv na seba a až potom venovať starostlivosť ostatným okolo nás. Možno po rokoch starostlivosti ... Celý článok - 10 tipov, ako byť zdravý po 50-tke

Ako si udržať telo v skvelej forme počas celého roka?

Dostať sa do formy nemusí byť také náročné, ako sa na prvý pohľad zdá. Dodržiavajte len správne návyky a všetko pôjde omnoho ľahšie. Netreba robiť všetko rýchlo a spontánne, predídeme tak rôznym úrazom či jojo efektu. Reč nie je len o fyzických tréningoch, ale aj o starostlivosti ... Celý článok - Ako si udržať telo v skvelej forme počas celého roka?
PR článok

Dezodorant alebo antiperspirant: čo si vybrať a ako používať

Nepríjemný zápach potu môže pokaziť dojem aj najelegantnejšie oblečenej dámy s krásnym make-upom a vlasmi. Preto dnes je neuveriteľne populárna kozmetika, ktorá pomáha regulovať pot a odstraňuje problémy s ním spojené - zápach, mokré škvrny na oblečení atď. Patria sem dezodoranty a antiperspiranty. Ich hlavnými výhodami sú ... Celý článok - Dezodorant alebo antiperspirant: čo si vybrať a ako používať
PR článok

Trápia vás pigmentové škvrny? Vyskúšajte kolagén

Príchod leta je pre väčšinu ľudí spojený s radostnými očakávaniami, a za týmto javom sa neskrýva žiadne záhadné kúzlo. Blahodarné účinky slnka sú dnes už dobre známe, opaľovaniu sa však bez miernych pocitov úzkosti nemôže odovzdať každý. Pigmentové škvrny sa môžu objaviť u každého, bez ohľadu na vek či ... Celý článok - Trápia vás pigmentové škvrny? Vyskúšajte kolagén

Najčítanejšie články

 Plesňové a kvasinkové infekcie
 Ľanovo-proteínová liečebná diéta
 Delená strava
 Stravovanie podľa krvných skupín
 Detoxikačné kúry proti parazitom v tele
 Detoxikácia čreva
 Psychosomatika - výpoveď duše telom
 Chia semienka
 Aké oleje používať

Zoznamy

 Zoznam potravinových prísad "éčok"
 Zoznam nebezpečných "éčok"
 Zoznam alternatívnych terapií

Upozornenie: Uvedené informácie majú informatívny charakter, sú pravidelne aktualizované a nie sú právne záväzné. Za správnosť informácií neručíme. Akékoľvek používanie nami poskytovaných informácií je na vlastnú zodpovednosť. Pred začatím terapie, detoxikácie alebo pôstu sa vždy poraďte so svojim lekárom alebo online na zdravie.sk.


TOPlist