E921, L-cystín

Kypriaci prostriedok

Škodlivosť: nebezpečné
Živočíšneho pôvodu: Nie
Alergén: Nie

Popis a účinky E921, L-cystín

L-cystín (E921) je nesenciálna aminokyselina, ktorá sa používa ako kypriaca látka na pečenie a na spracovanie múky. Vyrába sa z chlpov, peria, kopýt, kože, vlasov a nechtov. Používa sa v pekárenských výrobkoch: chlieb, pečivo, pekárenské múky a zmesi. Používa sa však ja pri výrobe mäsa, do cereálií a kojeneckej stravy. Pri pokusoch na zvieratách dochádzalo k poškodeniu pečene a obličiek. V niektorých krajinách je zakázaná.

E921, L-cystín je zaradené v kategorií látky zlepšujúce múku. Ďalšie éčka v tejto kategórií sú: E924a, E924b, E921

Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?

Oficiálna definícia potravinového aditíva (prísady) hovorí, že ide o takú zložku potraviny, ktorá sa zámerne pridáva do potraviny z technologických dôvodov, napr. pri výrobe, spracovaní, ošetrovaní, balení alebo skladovaní potravín, čím sa sama alebo svojimi vedľajšími produktami stáva súčasťou potraviny a môže ovplyvňovať jej vlastnosti. Tieto prídavné ... Celý článok - Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?
PR článok

Ako nás korona kríza zmenila? Upravili sme naše správanie ako pri nákupe, tak aj doma

Od vypuknutia pandémie už uplynul nejaký ten čas a s jej príchodom, sa naše životy vo veľa smeroch zmenili. Okrem iného, sme boli nútení tráviť viac času doma, pretože naše obľúbené podniky, reštaurácie či fitness centrá boli zatvorené. Veľa z nás sa naučilo variť, či dokonca upiecť ... Celý článok - Ako nás korona kríza zmenila? Upravili sme naše správanie ako pri nákupe, tak aj doma

Ako na posilnenie imunity v období koronavírusu

Momentálne sme všetci kvôli koronavírusovej pandémii v krízovej situácii. Táto situácia však nie je nová. V histórii sa už stala mnohokrát. Na španielsku chrípku v roku 1918 zomrelo 40 miliónov ľudí. To bolo viac mŕtvych ako v 1. svetovej vojne. Pri všetkých správach o takýchto epidémiách sa ... Celý článok - Ako na posilnenie imunity v období koronavírusu
PR článok

Pripravte svoju záhradu na jarnú pohodu

Jar sa už ohlásila a domácnostiam neostáva nič iné, iba pripraviť svoju záhradu na toto premenlivé ročné obdobie. Tak, aby sa z nej všetci členovia domácnosti mohli tešiť. Na čo by ste pri príprave svojej záhrady jednoznačne nemali zabudnúť? Vytiahnite záhradný nábytok Záhradný nábytok ste pravdepodobne pred ... Celý článok - Pripravte svoju záhradu na jarnú pohodu

Voda je matkou a nádoba otcom čaju - legenda o čaji a jeho liečivej sile

Čínska legenda o čaji Kde bolo, tam bolo, … pred asi 5000 rokmi, žil v Číne legendárny cisár Shen Nong, v preklade Božský Oráč. Tento posvätný muž naučil ľudí obrábať pôdu a používať rastliny ako liečivá. Účinky všetkých rastlín skúšal sám na sebe. Legenda tvrdí, že raz, ... Celý článok - Voda je matkou a nádoba otcom čaju - legenda o čaji a jeho liečivej sile

Najčítanejšie články

 Plesňové a kvasinkové infekcie
 Ľanovo-proteínová liečebná diéta
 Delená strava
 Stravovanie podľa krvných skupín
 Detoxikačné kúry proti parazitom v tele
 Detoxikácia čreva
 Psychosomatika - výpoveď duše telom
 Chia semienka
 Aké oleje používať

Zoznamy

 Zoznam potravinových prísad "éčok"
 Zoznam nebezpečných "éčok"
 Zoznam alternatívnych terapií

Upozornenie: Uvedené informácie majú informatívny charakter, sú pravidelne aktualizované a nie sú právne záväzné. Za správnosť informácií neručíme. Akékoľvek používanie nami poskytovaných informácií je na vlastnú zodpovednosť. Pred začatím terapie, detoxikácie alebo pôstu sa vždy poraďte so svojim lekárom alebo online na zdravie.sk.


TOPlist